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和云南伴游的结伴旅行,这次就想去吃专属于

伴游主题:交友旅行

行程时长:8小时

行程个数:1个

所在地区:北京

来      源:北京伴游网

行程亮点:和云南伴游的结伴旅行,这次就想去吃专属于

旅游期待:云南有太多可以探寻的地方,不管是已经开发成熟的,还是等待被探知的,都充满了不一样的魅力和气息,并没有值得或者不值得一去的说法。 像我去过圣洁的香格里拉、摩梭族的圣湖泸沽湖、小清新的双廊、秋季的腾冲、...

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    旅游期待:云南有太多可以探寻的地方,不管是已经开发成熟的,还是等待被探知的,都充满了不一样的魅力和气息,并没有值得或者不值得一去的说法。 像我去过圣洁的香格里拉、摩梭族的圣湖泸沽湖、小清新的双廊、秋季的腾冲、开满冬樱的无量山,坐山地车穿越老君山或者只是在丽江古城里晒上几天,都是我对云南仍抱有的计划,而这次的云南之行我依然跟之前一样,约上了一位伴游,一同前往,

    云南有太多喜欢的地方,想去的地方,也有想去的理由,去过那里的人,都知道,有时,色彩并不是形容云南唯一的词汇。更多的时候,这些由浅到深的山峦代表着一种未知的神秘。环抱在其中,仿若到达离天最近的地方。这恰恰是古代云南各民族将横断山脉作为送魂路线的一个原因。因为,唯有这些让人荷尔蒙超量分泌的陌生感里,灵魂似乎才得以超度。



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    云南的云,我一直认为是最好看的。很难形容那般色彩斑斓中变幻,很有侵略性,很具穿透力。世人用了很多的词语来形容云南,其中绝大多数与云和时光有关,柔软、慵懒、温暖,等等。处暑过后的惊雷滚滚,将沉埋于土,不愿醒来的白露鸡枞强行唤醒,带着泥土的香味和还不甚明显的秋意,等待着有缘人的出现。其实不用任何暧昧的词语,只要置身于其中,本就若有神灵保佑。旅程的起点和终点,和谁一起,什么时间、什么地点并不重要。重要的是,云之下的时光中,停留过就好。卯榫外,搭建的不是一座屋子,是一群人对于幸福的期待。生活,不也是一座围城么,这栋未搭建好的屋子,你可以假设里面的幸福。可是,真有一天住在里面的是你,却未必见得就是你的幸福。韩总说:走,去腾冲开客栈。开了客栈的那天,欣赏这份闲暇的幸福指数将要降低了。每个人永远都在自己的时光中观察着别人的时光。做一个过客也许更好,因为即使离开了,眼里剩下的依然是绚丽。

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    六月至九月充足的雨水让腾冲的鸡枞不愿再在地底下沉睡,纷纷破土而出,而白露前后的鸡枞也是每年大规模鸡枞出土的最后一次,若此时再不抓紧时间,要想尝此美味,就得等到明年了。

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    “青山映苍穹,绿野寻鸡枞。”腾冲饮食文化算不上博大精深,却也算独树一帜。而作为“菌中之王”的鸡枞,腾冲人民将这道山珍发挥到了极致。

    凉拌鸡枞

    腾冲地处西南,因民族众多,受傣族同胞影响喜食酸辣,将鸡枞洗净,用盐水浸泡腌制,放入锅中煮至水干之后取出,经日晒曝干或者锅内烘干,佐以烧生椒,烧番茄,盐,酱油,蒜末,芫荽等调料,便是称霸凉菜界的圣品——凉拌鸡枞。

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    椒香鸡枞

    作为一个吃货国度,国人将天上飞的,地下跑的,水里游的,山上长的研究了个彻底,腾冲人自然也不例外。

    你如果觉得凉拌太寡淡,不妨试一试这道——椒香鸡枞。

    少许油(经过小编多年研究和实验,用猪油最香)热锅,青椒生蒜切片,油热青椒生蒜入锅炝锅,放入处理好的鸡枞,佐以调料即可。不过这道菜讲究的就是一个原汁原味的展现鸡枞的鲜甜,因此简单的清炒即可。虽做法简单,却最是美味。

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    油浸鸡枞

    腾冲人喜食鸡枞,但鸡枞出土时间有限,为了留住这一美味,不为一次的口腹之感而念念不忘,便做出了另一种佳肴——油浸鸡枞。

    鸡枞洗净,与红辣椒,生蒜等佐料一起放入香油中油炸,待炸干水分之后放置冷却,连油一起封存在玻璃罐中,可保存两年之久。且炸过鸡枞的香油自带一股香味,用来炸干菜,更能让菜回味无穷。

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    作为山珍的存在,腾冲人将鸡枞的吃法挖掘到了极致,煎,炸,煮,炖,焖,炒,焙,腌,凉拌……只有你想不到,没有腾冲人做不到。自然也还有太多太多的做法无法一一列出。看了这么多,有没有想来一尝的冲动呢,那还等什么,快约上你想约的伴游一同前往吧


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    • 2018.09.14 06:41

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.09.22 18:11

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.10 18:25

      [ G ] 留言 :查***

    • 2018.09.17 13:52

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.09.17 13:30

      [ 艾*** ] 留言 :查***

    • 2018.09.19 19:46

      [ 杨 ] 留言 :查***

    • 2018.09.23 17:06

      [ 应* ] 留言 :查***

    • 2018.09.26 15:13

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.01 09:11

      [ 风*** ] 留言 :查***

    • 2018.10.03 15:13

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.09.23 21:04

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.11 02:02

      [ 寒 ] 留言 :查***

    • 2018.10.04 18:16

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.14 03:47

      [ 赤* ] 留言 :查***

    • 2018.10.12 11:30

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.16 11:46

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.15 10:25

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.15 17:23

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    • 2018.10.16 12:16

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    昵称:Amanda

    年龄:24岁

    所在地:北京伴游网

    气质类型:性感时尚,清纯美女

    • 2018.10.09 17:16

      [ 非*** ] 留言 :查***

    • 2018.09.27 08:54

      [ 长*** ] 留言 :查***

    • 2018.09.19 15:07

      [ 牛* ] 留言 :查***

    • 2018.09.18 15:23

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    • 2018.10.15 22:39

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    • 2018.10.11 14:12

      [ 痴**** ] 留言 :查***

    • 2018.09.19 00:01

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.09.20 22:50

      [ T** ] 留言 :渴*********************

    • 2018.09.23 09:14

      [ ] 留言 :查***

    • 2018.10.09 14:01

      [ 老** ] 留言 :查***

    • 2018.09.20 14:36

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    • 2018.09.19 22:09

      [ h**** ] 留言 :查***

    • 2018.10.12 01:09

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    • 2018.09.22 23:24

      [ 神* ] 留言 :查***

    • 2018.09.23 17:12

      [ 应* ] 留言 :查***

    • 2018.10.01 13:48

      [ ] 留言 :查***


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    昵称:林夕

    所在地:北京伴游网

    气质类型:古典佳人

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